摆摊和开店相比, 不用交房租，可以更换地点，吸引到更多的顾客。当前阶段, 舒晏认为摆摊比开店更适合她。

但是, 摆摊也有一个致命的缺点。那就是小吃摊上的食物经常和不卫生、不安全、没保障挂钩。

舒晏精心打造的餐车与工作服，就是为了解决这个致命的问题。

任谁看到如此清洁、如此漂亮、如此精致的餐车，都不会认为这辆餐车里的食物不卫生。

何况餐车里的环境一目了然，比饭店更让人放心。

个人健康证、营业资格证和卫生许可证镶在华丽的油画框里, 挂在窗子旁边。

舒晏花钱费心打造餐车, 为了吸引目光、为了增加销量、为了让顾客放心，还有一个最重要的原因――

为了让小舒燕能有一段快乐的童年回忆。

舒晏不想让小舒燕长大后回想起七岁的冬季，每天都站在一辆普通三轮车旁边跟着姑姑摆摊, 在寒风里冻得哆哆嗦嗦。

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