中国清酒

历史中国清酒的历史是很悠远的，有8000多年的历史了，早在8000多年前我们的先人就发现了粟（俗称小米），并掌握了人工种植的方法，此后邯郸人又发明了制陶术，凭借这二项文明，才有了原始的小米酿造技术.经过千百年来的实践，总结与提高，清酒文化得以发扬光大，并与公元400年左右传到日本、朝鲜等东亚国家，继而成为他们的国酒。也就是说中国清酒是日本清酒的鼻祖。

简介清酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%-17%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒清酒最早起源于中国，提起清酒，即使是在中国，很多人也会认为清酒起源于日本，因为日本已清酒定为国酒，成为日本文化的代表，日本清酒在世界范围内都享有盛誉。但是，据史料考证得知，清酒最早起源于中国，后经江浙地区辗转传入日本，在日韩发扬光大，中国清酒发展至今已经有了2000多年的发展历史。

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