可少的，假如既有米饭又有面食，定位不够精确，杜氏生煎的招牌无疑就没那么响亮了。有时候生意在精不在多，乱七八糟一把抓的发展，很容易头尾不顾将一切都弄的乱七八糟。

新产品的开发方面是赵明明带着北京的几个厨师现在在管理，结合各个地方的特色美食研究出的新品种先在北京人流最密集的几个店面上市，如果反响热烈，便定下章程划入授课范围并签订食材长期认购合同，反响普通的立刻撤柜继续研究新口味，到目前为止，除了生煎包外，位于北京的几家煎包店已经兼容了四种口味的面条，一类水晶汤包，一类汤食水饺，一类汤食馄饨。面条基本上是西北口味的，酸辣的陕西臊子面、香辣的四川凉拌面、鲜香的云南拌米线、清口的广东高汤面。这些口味的面条分各个地域从食材到主料完全当地购买，保证了口味的贴近正宗和难以剽窃。

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