了，煮好后把鸡蛋磕碎，这边煮上一大锅卤汁，卤汁的配料也很简单，茴香八角香葱陈皮香叶一样一点，加入酱红色的酱油，熬得滚开，把鸡蛋加进去，再次煮沸，然后在锅里焖上一夜就好了。

这样熬出来的卤汁还可以留着当做老汁，不管下次卤什么都可以加上点，保证味道始终如一。

出锅的时候，卤蛋已经因为酱油变成了深浅不一的褐色，透着香料的味道，蛋清软滑，蛋黄沙沙的，别有一股香浓的味道。

唐越养鸡仔的时候，李婶还不怎么看好，谁不知道这鸡不是好伺候的东西，可现在唐越不但养成了，而且这鸡下出来的蛋也确实好吃，这下子就算唐越没什么地，只包了块贫瘠的山李婶也不怕了，因为在唐越眼里，这山才是养人的好东西。

这鸡仔开始下起蛋，每天就更忙了，地里的菜长势很好，每日里吃的全是新鲜的，要不是到现在还适应不了没电，这生活简直要让唐越爱死了，他从前就不是爱热闹的人，现在这样子更是满足他的要求了。

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