菜都选择的是比较辣的，因为凉菜老人也不是很爱吃，年轻人则可以做下酒菜，六个热菜就相对味道清淡一点，老人小孩都能吃，汤就选择一个浓汤一个鲜汤，甜点就可以随便做两样，因为这个没有什么局限性，基本上大家都会喜欢。

凉菜以肉类为主，热菜一个鸡一个鱼还有肉就占了三样，素菜再三样，汤也是一荤一素，甜点就选择几样现在有材料就上两样就好了。

唐越把心里想好的菜式写下来，然后又一样一样的把需要的配菜和调料写出来，再清点已经买好的东西，看少了哪些东西，明天再去采买。

不过这采办的人手倒是成了问题，前些日子派去采办的人都是听人家口头叙述记下来的，现在唐越弄了个单子，反而没有人去了，因为他们都不识字，也不知道上面都具体是些什么东西，除了唐越，识字的就只有赵清之和宋朝了，唐越原本以为只有赵清之这个富家小公子认得字，谁知道宋朝竟然也认得。

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