顾与眠生长在江南，初中时才去了川蜀一带，东坡肉对他来说是一种情怀。小时候和爷爷奶奶在江南住，逢年过节当时也不兴吃蛋糕，一碗香喷喷的东坡肉端上来，就是很美满的一天。

上次糖醋排骨之后他发现，小雪豹还挺喜欢这种甜口的菜，就琢磨着多做点给它吃。

“我选的是合成五花肋肉，”顾与眠说，“这个肉的特点是半肥半瘦，为了避免油腻，我们要先用沸水淖一下。”

五分钟前顾与眠已经将五花肋肉放入沸水锅中，此时捞出来晾凉，再切成一个个两寸的方形肉块。砂锅是早就准备好了的，顾与眠在最底层放荷叶垫底，上面则铺着洗净切段的葱、姜，将切好的五花肋肉整齐地码在上面。

“荷叶垫底是我奶奶教的，”顾与眠道，“最后蒸出来会有一点荷叶的清香，也不腻……圆圆。”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Edge浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.haimazw.com

(＞人＜；)