品食谱，细细研究起来。

金酪卷，名字听上去不错，江衍平画的示意图也很萌。

选材的关键在于能拉丝的马苏里拉奶酪。

食材有隔夜的切片吐司、蛋黄液、芒果果泥、裱花袋、裱花嘴和足量的马苏里拉奶酪。

制作步骤简单且易操作——

切片吐司切去四边，用擀面杖将其压制，直到面包的蓬松度降低即可。

在吐司中心线上放马苏里拉奶酪碎条，挤上芒果果泥。

把包好馅料的吐司卷成圆柱体，接口处用蛋黄液粘紧捏牢，摆入烤盘，表层刷蛋黄液备用。

烤箱预热200度，上下火。

将烤盘放入烤箱，温度转为180度，烤制约10分钟。

食谱的最后，江衍平列举了十多种可供替换的夹心食材，并且附加一行小字：“这道甜品，为你的手工糕饼体验店计划打头阵，怎样？够不够炫酷？”

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